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Wenn man ihn jetzt schon genießen möchte sollte man ihn unbedingt dekantieren und gerne leicht gekühlt in einem ausreichend großen Glas servieren
der Wein wird unfiltriert
Im Antrunk ist der Gluegglich von Fred Loimer saftig mit fest gezurrtem phenolischem Korsett und straff gezogenem Scheitel
doch dann blüht er in der Karaffe auf und zeigt neben Resten von Schießpulver und Cassis deutliche Noten von Waldfrucht
die gelbe Frucht ist reif und doch fein
Saint-Romain blanc Sous La Velle "ABSULO" AOC imported-from-csv Wenn man ihn jetzt schonInformation Der Saint Romain Sous la Velle 2022 stammt aus der gleichnamigen Lage nahe der Ortschaft und nrdlich angrenzend an Sous le Chteau. Sous la Velle ist nach Sdosten ausgerichtet und liegt auf 355 bis 380 Metern. Im Weinberg mit sogenanntem Colluviosol auf Marne de Saint Romain Kalkstein stehen 60 Jahre alte Chardonnay Reben. Handlese, Ganztraubenpressung und spontane Vergrung im Holz. Die malolaktische Grung erfolgt spontan in den Fssern. Der
