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ohne auf die Essenz des Weins zu verzichten
Diese Parzelle war immer da – nur eben lange im Hintergrund
Kein dominanter Hefeton
bevor sie im Edelstahl spontan vergären
Somit ist das Kirchenstück die unangefochtene Königin unter den G
Par Les Deux Kalmit Spätburgunder 2022 Syrah ohne auf die Essenz desEin klar deutscher Pinot Noir mit der Fleischigkeit der groen Burgunder und der Khle und Struktur des klar tonangebendem Landschneckenkalks der Kalmit. Dichte und reife Nase nach Waldbeeren, insbesondere Brom und Heidelbeeren. Das Holz schwingt im Hintergrund warm und feinwrzig mit. Insgesamt etwas opulenter als sein kleiner Bruder und etwas weniger straff am Gaumen. Etwas Pfeffer und sanfter Gerbstoff sorgen fr Balance und Komplexitt.
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