Clos Fourtet 1er Grands Crus Classés Saint Emilion Saint-Emilion, 2023 Weingut Dönnhoff und das merkt man hier

und das merkt man hier deutlich

in 3 L tendenziell noch länger

Gnocchi mit italienischer Salsiccia oder cremigem Pilzrisotto

spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen bilden die Grundlage

um die Extraktion zu verbessern

Clos Fourtet 1er Grands Crus Classés Saint Emilion Saint-Emilion, 2023 Weingut Dönnhoff und das merkt man hierClos Fourtet Merlot aus Saint milion zeigt 2023 Tiefe, Frische und Kalkstein Przision, mit reifer Frucht und feiner Wrze vom Bordeaux. Der Jahrgang wirkt bereits vielversprechend. ber den Wein Clos Fourtet liegt in Saint milion auf den kalk und tonhaltigen Bden, fr die dieser Teil von Bordeaux so bekannt ist. Genau diese Mischung gibt dem Wein seine Spannung und die klare, fast mineralische Linie. Der Wein ist als organisch bewirtschafteter Bordeaux