Francesco Cirelli Amphora Riserva Rosato 15+16+17 Rabatt die von dem Holzanteil stammt

die von dem Holzanteil stammt

Die handgelesenen Trauben wurden zum großen Teil entrappt

Die Trauben wurden nach der selektiven Handlese spontan mit wilden Hefen auf der Maische vergoren

Mit etwas Luft passt er sehr gut zu kurzgebratenem dunklem Fleisch

Er ist saftig und im Nachhall überraschend lang

Francesco Cirelli Amphora Riserva Rosato 15+16+17 Rabatt die von dem Holzanteil stammtDie Montepulciano d'Abruzzo Trauben des Cirelli Amphora Riserva Rosato 15+16+17 stammen aus den Jahrgngen 2015, 2016 und 2017. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben direkt abgepresst und der Saft in groen Tonamphoren spontan vergoren und bis zum Verschnitt im Juni 2018 ausgebaut. Der Amphora Riserva Rosato 15+16+17 von Francesco Cirelli zeigt sich in einem dunklen Ros. An der Nase zeigen sich Aromen dunkler und roter Beerenfrchte sowie Minze