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Cabernet Franc 36 %
Schiefer und Marmor
Die Gärungen steuert man durch mäßige Kühlung und lagern des jungen Wein auf der Feinhefe bis kurz vor der Flaschenfüllung
rund und facettenreich ALKOHOL 13
Um die Bergfrische zu bewahren wurde auf den Einsatz von Barrique verzichtet
Weissburgunder "Plötzner" Kellerei St. Pauls 0,75l Peter Dipoli Cabernet Franc 36 %Die Winzerfamilien der Kellerei St. Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit grter Sorgfalt und weitgehend von Hand 185 Hektar beste Lagen in einem der schnsten Weinanbaugebiete Sdtirols. Eine groartige Aufgabe, der Sie sich mit vereinten Krften widmen. Frher, als Sdtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hgelige Landstrich um den Pltznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weiburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen
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