Bistro, Bistro!: 100 Weine, 250 Rezepte, 100% Französische Küche Theo Lindinger Ziegenkäsemuffins

Ziegenkäsemuffins

erkochte sich mit ihrem Restaurant Gül kaum eröffnet 14 Gault-Millau-Punkte – nach einem Stage bei Heston Blumenthal in London betreibt sie heute drei Lokale in Zürich

italienischen und karibischen Einflüssen

Stimmungsbilder aus Pinserien rund um Rom geben dem Buch seinen authentischen Grundton

Mit Beiträgen regionaler Botschafter wie Anja Spittel

Bistro, Bistro!: 100 Weine, 250 Rezepte, 100% Französische Küche Theo Lindinger ZiegenkäsemuffinsDas Bistro ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Haltung: Geselligkeit, gutes Essen, kein groes Aufheben. Stphane Reynaud, Gastronom und Gewinner des Grand Prix de la Gastronomie Franaise, destilliert diese Haltung in 250 Rezepten von der Fougasse bis zur Mousse au Chocolat, von Jakobsmuscheln mit Speck ber klassische Schmorgerichte bis zu Kseplatten. Dazu Hintergrundwissen zu 100 Weinen, Austernzuchtgebieten, Ksekunde und Aperitifs. Liebevoll