costa toscana rosso igt ampeleia 2020 ampeleia W36-37-3card non manca mai di scorrevolezza

non manca mai di scorrevolezza

18 mesi di botte in rovere di Slavonia e due anni e mezzo di affinamento in vetro completano l’invecchiamento di questo Barbaresco Riserva DOCG “Martinenga Camp Gros”

piccione in salsa al vino

prodotto da Schiopetto

di ribes nero appena raccolto

costa toscana rosso igt ampeleia 2020 ampeleia W36-37-3card non manca mai di scorrevolezzaAlla vista, rosso rubino intenso. Il naso rivela sentori di frutta di bosco ed erbe aromatiche (salvia e rosmarino). In bocca si sviluppa con estrema eleganza ed equilibrio: tannini ben amalgamati, ottima mineralit e freschezza. Chiude lungo ed armonico. Ampeleia deriva da diverse vigne poste sui tre livelli dell'Azienda e condotte con criteri biologici. La fermentazione effettuata con i lieviti indigeni e il vino sosta 16 mesi in vasche di cemento e