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Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt
Der Weinberg Punggl
sonnig gelegen
Nach einer Kaltmazeration von 12 Stunden erfolgt die traditionelle Mostgärung in kleinen Edelstahltanks
Hanglagen auf 410-440 m ü
Weissburgunder Weingut J.Hofstätter 0,75l Cuvee Weiss Nach anschließender kurzer Mazeration undSeit vier Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals im Sdtiroler Unterland. Heute erstrecken sich unsere Rebhnge auch am steilen Moselufer und mitten im imposanten Gebirgsland des Trentino. Wir nehmen geographische Herausforderungen an und kultivieren aus berzeugung jede einzelne Rebsorte genau dort, wo sie sich am wohlsten fhlt und am besten gedeiht. Trauben aus genau begrenzten Flurstcken unserer
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