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die von Sternegastronomie lernen wollen
80 Rezepte zeigen
Mörser oder Mixer als einziges Werkzeug
Ein Stück Schweizer Kulturgeschichte und ein Köchinnenleben in Buchform
ausgebildet bei Jean-Claude Bourgueil im Schiffchen Düsseldorf und später an der Seite von Eckhart Witzigmann
Aroma pur - Meine fröhliche Weltküche Mario Plachutta die von Sternegastronomie lernen wollenTanja Grandits, aufstrebender junger Kchenstar der Schweiz, hat bei AT Verlag 15 ihrer Lieblingsaromen ausgewhlt von Krutern wie Minze und Basilikum ber Gewrze wie Zimt und Vanille bis zu Zutaten wie Ingwer, Limette, Wasabi oder Honig. In 75 Rezepten von Vorspeisen und Suppen ber Fisch und Fleischgerichte bis zu Desserts entfaltet sich ein Feuerwerk der Dfte. Fr alle, die von einem einzigen Aroma statt von zehn Zutaten ausgehend kochen wollen.
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