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All’assaggio è di buon corpo
è fermentato in acciaio e affinata per 15 mesi in rovere
con la selvaggina o con i formaggi stagionati
mentre la fermentazione avviene in botti con lieviti indigeni
complex bouquet with great depth that boasts aromas that recall the scent of cherry
asolo prosecco docg brut biodiversity villa sandi W22-23-sconto20 All’assaggio è di buon corpoHa un bel colore giallo paglierino, il perlage ha grana fine e una buona persistenza. Al naso abbastanza intenso e propone sentori di fiori bianchi e mela. Al palato secco e di buona struttura. La freschezza la fa da padrona, e gli aromi di bocca ricordano un bel frutto. Il finale piacevole e di buon equilibrio. L'Asolo Prosecco DOCG brut di Villa Sandi viene realizzato utilizzando uve glera in purezza. Le uve, site nella zona di Crocetta del
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