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geschmortem Rind sowie gereiftem Pecorino Sardo und Rosmarin-Polenta
“ Dieses Herz ziert bis heute das Etikett und ist ein Markenzeichen des Gutes
die in einem starken Jahrgang wie 2010 so überzeugend wirken kann
Anschließend folgt die zweite Gärung in der Flasche nach klassischer Methode („Metodo Classico“) mit langer Lagerung auf der Hefe
Die kalkhaltigen Böden mit hohen Steinanteil prägen den Wein mit einem charakteristischen mineralischen Ausdruck
Terroir al Limit - 2022 Terroir Historic blanc Tertre Roteboeuf geschmortem Rind sowie gereiftem PecorinoDer 2022 Terroir Historic blanc von Terroir al Limit ist ein charakterstarker Weiwein aus dem Herzen des Priorat, der die Essenz seines Herkunftsortes auf besonders zugngliche Weise einfngt. Er verbindet die Tiefe und Mineralitt dieser berhmten Region mit einer berraschenden Frische und Trinkfreude. Das Besondere: Terroir Historic wurde geschaffen, um das traditionelle, ursprngliche Priorat in einem klaren, puristischen Stil erlebbar zu machen ohne
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