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Leuchtend helles Strohgelb mit grünen Reflexen
Der Wein wurde spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut
Seine dunkelbeerige Frucht vermischt sich deutlich mit den erdigen Aromen der Nase und endet im einem langen und mineralischen Nachhall
Lammrücken mit Flageolet-Bohnen
Gebratener Karpfen mit Kürbis
Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT wine Leuchtend helles Strohgelb mit grünenInformation: Teroldego aus der Lage Sgarzon (Trentino Dialekt fr Weinranke) im Campo Rotaliano bei Mezzolombardo, gewachsen auf 2,5 Hektar alluvialem Schwemmland rund einen Kilometer von der Lage Morei entfernt, die in der Nhe des Weinguts Foradori liegt. Es findet sich viel Sand im Oberboden, die Parzelle ist offen und kaum vor den kalten Winden geschtzt. Die Trauben reifen ca. eine Woche spter als im Morei. Der Wein wurde acht Monate auf der Maische
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