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dazu Essays und Anekdoten der Reise
Aus einem einzigen Grundteig entstehen 50 verschiedene Brotsorten
Zu Jane Austens Zeit bedeutete Winterzeit den Beginn einer langen Reihe gesellschaftlicher Ereignisse: private Hausgesellschaften
dass Vanille mehr kann als Backen – auch für salzige Speisen lässt sie sich hervorragend verwenden
Küche und Räucherofen
Khmer Cuisine by Song Saa Karin Kaufmann dazu Essays und Anekdoten derKathleen Beringer, in Frankreich geboren und nach Jurastudium sowie Interior Design Ausbildung an der Parsons School of Design New York zur Kochbuchautorin geworden, versammelt bei Elsa Publishing 50 traditionelle Khmer Rezepte vom preisgekrten Eco Resort Song Saa in Kambodscha: Breakfast Soup, Fish Amok, Sea Bass with Green Curry oder ein Lemongrass Collins. Fotografiert von Joerg Lehmann, der bereits mit Alain Ducasse, Paul Bocuse, Eckart Witzigmann
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