Kama Usuba(Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 180mm swym-wl-disabled Many cooks use them to

Many cooks use them to peel or cut fruit and vegetables into small pieces

*Die Scheide ist speziell für die Messer konzipiert

dass Messer und Scheide zusammenpassen

Dieses Funayuki aus Aogami #2 mit Kurouchi-Finish wird Ihren kulinarischen Kreationen sicherlich einen Hauch von Eleganz verleihen

da er in der japanischen Kultur für Ehre

Kama Usuba(Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 180mm swym-wl-disabled Many cooks use them toDas, ursprnglich aus der Kansai Region stammende, Kama Usuba ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser, speziell entwickelt fr das przise Schneiden von Gemse. Mit seiner breiten, dnnen und einseitig geschliffenen Klinge ermglicht es feine und gleichmige Schnitte, ohne das empfindliche Gemse zu beschdigen. Ideal fr Techniken wie Julienne, Brunoise und Katsuramuki, ist das Kama Usuba unverzichtbar fr professionelle Kche und anspruchsvolle