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Die abgelegene Lage im Nordatlantik
Auch ein kurzer Moment im Ofen oder in der Mikrowelle genügt – dabei bleibt die Textur zart und die Aromen intensiv
Diese Delikatesse vereint meisterhafte Verarbeitung
Ein außergewöhnlicher Fang aus dem Jahr 2024
um sich selbst zu verwöhnen ✨
Jahrgangssardinen 2022 | Erika Raïo | Pointe de Penmarc'h | Douarnenez | Frankreich La Quiberonnaise Die abgelegene Lage im NordatlantikIm Jahre 1920 in Le Guilvinec, in der Westspitze der Bretagne, wurde die Firma La Pointe de Penmarch gegrndet. Nicht nur in Le Guilvinec wurden Sardinen gefangen und verarbeitet, auch in der Bucht von Douarnenez wurde zu dieser Zeit ebenfalls der Fang von Sardinen betrieben. An beiden dieser Orte wurden die reichen Fnge der Sardinen sofort in den Fischkonservenfabriken verarbeitet. Noch heute ist La Pointe de Penmarch ein bekannter und geachteter Name
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