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auch bekannt als "Hō-ō" oder "Hōō"
warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird
die Wert auf perfekte
Ein Steakmesser ist ein speziell entwickeltes Küchenmesser
Ein hochwertiger japanischer Wasserschleifstein ist nicht nur die beste Oberfläche
Kiritsuke SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 210mm Handle:Japanese Handle auch bekannt als "Hō-ō" oderDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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