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frische Nase
BEURTEILUNG: Am Gaumen mit einer feinen Mineralität und bestens integrierter Säure
nur der Hauptlauf wird verwendet
Honigmelone mit Nuancen von Bittermandel
Sein Bukett weist ein deutliches Kirscharoma
Mea Culpa Vino Rosso Rotwein Wein Halbtrocken DOC Italien (12 x 0.75l) Weiß frische NaseSTORY: MEA CULPA, bitte verzeiht mir, aber das ist der beste Wein den ich jemals gemacht habe. Dieser grandiose Wein entstand nach einer mutigen Idee von Mario Minini. Jedes Jahr, nachdem die Weinlese abgeschlossen ist, sitzt Mario mit seinem nologen Team zusammen um gemeinsam die neuen Jahrgnge zu probieren. AUSBAU: Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Ungefhr 35 % der Trauben werden fr das Appassimento Verfahren verwendet und fr 30
