Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums Jahr Mercedes Lauenstein aufgewachsen in Bremen und verwurzelt

aufgewachsen in Bremen und verwurzelt in Wien

Mămăligă (Maisbrei)

Ein Buch mit Ehrenplatz im KochKontor-Regal – die Rezepte sind so präzise geschrieben

deren Frankreich-Krimis monatelang auf der SPIEGEL-Bestsellerliste standen

eine der renommiertesten Stimmen für thailändische Küche weltweit

Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums Jahr Mercedes Lauenstein aufgewachsen in Bremen und verwurzeltSternekoch Harald Rssel und seine Shne nehmen die Leser des DK Verlags mit zu den Ursprngen ihrer Lebensmittel: Wildkruter, Waldpilze, Fisch und Wild aus Wald, Wiese und Fluss. ber 70 Rezepte wie Spitzkohl mit Mandel Bchamel oder Forelle mit Gersten Wildkruter Risotto, bildgewaltig fotografiert von Joerg Lehmann. Fr alle, die regionale Kche mit den Schtzen der Natur statt aus dem Supermarktregal wollen.