Barbera d'Alba 'Mommiano' DOC Crémant wodurch er seine feine Perlage

wodurch er seine feine Perlage und lebendige Frische erhält

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeeren

im Nachhall bleibt eine beeindruckende Länge mit balsamischen Anklängen und einer feinen mineralischen Frische

Toll in Kombination mit Bitterschokolade (mit sehr hohem Kakao-Anteil)

paßt aber auch gut zu rotem Fleisch und harten Käsesorten

Barbera d'Alba 'Mommiano' DOC Crémant wodurch er seine feine PerlageRote Frchte verbinden sich mit mineralischen Elementen zu einem wahren Gesamtkunstwerk. Harmonische Sure, saftige Art, und dazu eine beachtenswerte Struktur, besser kann man Barbera nicht machen. Zu gebratenem Pak Choi mit Ingwer, Knoblauch und Frhlingszwiebeln, gefllte Tomaten mit Polenta, Tomatenkonfit aus sonnengetrockneten Tomaten.