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Am Gaumen ist der Wein strukturiert
Der Ausbau folgt dem klassischen
das ein Mann an einem Morgen bearbeiten könnte
kühle Präzision und Herkunftstiefe aus Kalk und Lehm
zum Beispiel Rehbraten oder Hirschrücken mit Wacholder
2021 The Language of Yes Syrah Rancho Real Vineyard Weingut Wittmann Am Gaumen ist der WeinThe Language of Yes Syrah aus dem Rancho Ral Vineyard 2021 ist eine Mischung aus 86 % Syrah und 14 % Viognier, die in franzsischen Barriques gereift ist. Er strotzt vor Aromen von schwarzen Johannisbeeren, gemahlenem Pfeffer, Thymian, Bitterschokolade und Veilchen und ffnet sich mit der Zeit im Glas fr weitere Nuancen. Der mittelkrftige Geschmack ist weich und kreidig mit kstlicher Sure. The Language of Yes Syrah ist sehr vielschichtig mit knackigen
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