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Schweinelende gefüllt mit Pflaumen und Frischkäse
reinen Fruchtcharakter der Himbeere begleitet von feinen Heunuancen
Für den Birnenbrand werden Birnen der Guten Luise und Gellerts Butterbirnen verwendet
Der Brennmeister Johannes Halter
um das volle Aromen Spektrum zu erhalten
Mispelbrand Inhalt:0.35 l Schweinelende gefüllt mit Pflaumen undSENSORIK: In der Nase kommen Dfte von Apfel, Bratapfel und Drrbirne zum Vorschein. Am Gaumen breitet sich ein sehr vielschichtiges Bukett aus. Es reicht von Apfel, Birne und einem Hauch Quitte bis hin zu brotig, wrzigen Aromen und einem leichten Anflug von Bittermandel. Im Abgang erinnert der Edelbrand etwas an Trester. HERSTELLUNG: Ideal fr die Verarbeitung der Mispel ist, wenn sie nach dem ersten Frost geerntet wird. Ist dies nicht mglich, wird sie
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