lambrusco di sorbara frizzante secco doc piria 2025 paltrinieri W20-21gen10 di 80-90 anni

di 80-90 anni

I Valtellina della zona di Sassella

Il Soave Superiore Tufaie di Bolla prende il nome dalle antiche cave di tufo che circondavano Verona: il terreno tufaceo ha lasciato delle impronte evidenti nel bouquet di questo vino

Ottenuto da una selezione di uve raccolte alla fine della stagione

dotato di un retrogusto lungo

lambrusco di sorbara frizzante secco doc piria 2025 paltrinieri W20-21gen10 di 80-90 anniRosso rubino con effervescenza fine e persistente. Il bouquet olfattivo composto da sentori floreali di violetta e da delicate fragranze che richiamano i frutti di bosco. Lassaggio risulta secco, nuovamente fruttato e abbastanza lungo in chiusura. Dopo tre giorni di macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione prosegue e la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat. Il Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Piria,