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La fermentazione è effettuata con i lieviti indigeni e il vino sosta 6 mesi in vasche di cemento
il 2011 ha dato vita a uno Champagne assertivo
è agile e disinivolto
affinato in legno
L'Emilia Rosso IGT "Bordone" di Quarticello nasce da uve
bourgogne aligote 2022 magnum pierre morey W14-15-sconto15 La fermentazione è effettuata conGiallo paglierino intenso alla vista. Regala al naso un sacco di sentori floreali, seguiti da ricchi profumi di scorza dagrumi e da decisi toni minerali e di pietra bagnata. Lassaggio fresco e croccante, con una finitura ancora agrumata e sorretta da una bella spalla acida. Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene senza lieviti aggiunti in tini verticali. Matura sulle fecce fini per un anno per poi essere imbottigliato. Questo Bourgogne
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