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Er ist einer der beliebtesten Spitzenköche Deutschlands – und jetzt macht er seine raffinierten
unkomplizierte Zubereitung und Gerichte
Die britische Köchin
die französische Patisserie-Optik ohne Sonderausrüstung wollen
die taiwanesisches Streetfood statt Fine Dining wollen
Der Duft von frischem Brot Katy Beskow Er ist einer der beliebtestenBarbara van Melle, die Grande Dame der Slow Food Bewegung, hat bei Brandsttter Verlag die besten Bcker von Vorarlberg bis Burgenland persnlich besucht und portrtiert: Sonntagsstriezel und Schwarzbrot aus Sauerteig, moderne Weibrotklassiker wie Baguettes und Ciabattas sowie Omas Nusskipferl, Krntner Reindling oder Waldviertler Mohnzelten. Alle 60 Rezepte hat sie selbst in ihrer Kche nachgebacken und auf Haushaltstauglichkeit geprft. Fr alle, die wissen
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