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David Frenkiel und Luise Vindahl räumen mit Gemüsestreik am Familientisch auf: über 70 vegetarische Rezepte wie Dino-Burger
Nachspeisen
die Zubereitung ist flink und unkompliziert
die dem Versprechen der schnellen Küche misstrauen und Zeit als Zutat verstehen
ohne dabei auf Gemüse und Tradition zu verzichten
Tanja vegetarisch: Grüne Lieblingsrezepte für jeden Tag Enrique Olvera David Frenkiel und Luise VindahlWas kocht eine Zweisterne Kchin zu Hause? Tanja Grandits, Chefin des Restaurants Stucki in Basel (19 Punkte GaultMillau, Koch des Jahres 2020), isst privat fast ausschlielich vegetarisch und dieses Buch zeigt, wie das bei ihr aussieht: keine Sternegericht, sondern Alltag mit Herz. Warme und kalte Frhstcke, Snacks zum Mitnehmen, Suppen, Reis und Pastagerichte, Ofengerichte und Desserts alles mit Gemse, Getreide und Hlsenfrchten im Mittelpunkt. Ein
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