vinya escude cava brut nature reserva organic spanien Knackige Himbeere und ein salziger

Knackige Himbeere und ein salziger Kick stammen vom fossilen Kalk

▸ 7-jährige Reben

20 Monate Hefelager bringen geröstete Mandelnoten

both sprinkled with kaolinite loess

Im Glas: Rosenwasser

vinya escude cava brut nature reserva organic spanien Knackige Himbeere und ein salzigerKalkkraft vs Nullzucker Birne. Weie Blten. Pfirsich. 326 m Reben, 20 Monate Hefelager Beim ersten Anstoen bleibt dieser Bio Brut Nature Reserva mit unter 3 g L Restzucker knochentrocken; 20 Monate Hefelager bringen gerstete Mandelnoten. Die Kalkbden um Sant Quint de Mediona halten den Abgang klar und salzig. Vinya Escud bewirtschaftet Parzellen um 326 m Hhe im Alt Peneds; kalkhaltiger Lehm sorgt dort fr Spannung im Grundwein. Jordi Lluch lsst die Cuve