rosso di montalcino doc sogni e follia 2021 podere le ripi W8-9-sconto15 risotti e antipasti

risotti e antipasti

Moderno e perfettamente delineato nella personalità

Excellent with fish-based dishes

incarna alla perfezione quelle che sono le tipicità delle uve da cui è ottenuto e quelle che sono le peculiarità del territorio di cui arriva

successivamente viene effettuata una lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi per 40/50 giorni

rosso di montalcino doc sogni e follia 2021 podere le ripi W8-9-sconto15 risotti e antipastiRosso rubino luminoso alla vista. Profilo olfattivo marcato da sensazioni di frutti rossi, di succo di lampone e marasca, unite a ricordi di sottobosco, erbe aromatiche e cenni minerali. Assaggio ampio, elegante, con un tannino fitto e una buona acidit. Il Rosso di Montalcino DOC Sogni e Follia 2015 di Podere Le Ripi prodotto con uve sangiovese provenienti da vigne di oltre 25 anni di et allevate in regime biodinamico. Fermentazione alcolica spontanea