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Hier dominieren Noten von Schlehen
Mit distinktiver Sponti-Note und leichtem Böckser in der Nase ist das Pettenthal unterlegt von extraktreicher Frucht
leichtem Gripp und vibrierender Mineralität
da möchte man förmlich versinken in diesem Duft nach dunklen
etwas Wacholder und Anis
Rubatsch DOC Hipster Hier dominieren Noten von SchlehenLage und Boden: Aus Rubatsch Terlan kommen zwei Drittel, von der Lage Seehof in Kaltern kommt ein Drittel der Trauben. Rubatsch ist ein Sdwesthang auf 250 m Meereshhe mit sandigem Boden auf Porphyrverwitterungsgestein. Seehof liegt auf 250 m Meereshhe mit Seeblick und lehmigem Kalkschotter als Untergrund. Rubatsch bringt Feinheit und Eleganz, Seehof gibt Kraft und Struktur. Ausbau: Die Maischegrung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen
