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il fieno e il mentolo
per poi completarsi con ulteriori 12 mesi di affinamento in vetro
struttura e carattere
ben delineato in ogni sua componente organolettica
richiede di accompagnare in particolare cibi speziati e cucina esotica
langhe nebbiolo doc 2025 elio grasso W20-21-sconto15 il fieno e il mentoloRosso rubino allocchio. Possiede un bouquet olfattivo in cui i sentori floreali di rosa si uniscono a quelli fruttati di ciliegia matura, per poi lasciare il posto a gradevoli spezie dolci e a sottili sfumature mentolate. Fresco e sapido in bocca, guidato da una trama tannica fitta ma ben levigata. Ottima la persistenza. Viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox, e successivamente riposa, sempre in acciaio, fino al mese successivo alla
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