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feuersteinig
den Cyprès
Was genau drin ist
Das wir immer mehr großartige Partner in Frankreich gewinnen
einer feinen Mineralität und einer animierenden Säure
Champagner "Grande Réserve" brut Reb-Patenschaft feuersteinigDie Familiencuve schlechthin. Alle drei Rebsorten des Guts in gleichen Teilen Meunier, Chardonnay, Pinot Noir alles aus Treslon. Vincent selbst nennt sie "Vaters Cuve", hat aber, zu unserem Glck, die Dosage gegenber frher deutlich reduziert, auf 6 g l im Brut Bereich. 85% Edelstahl, 15% alte Eichenholzfsser, mindestens fnf Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist kein Kompromiss, sondern eine Entscheidung: das Beste aus drei Charakteren zu einem zu
