Thai Kitchen: Rezepte aus der thailändischen Küche Johannes Riffelmacher keine Imitate – sondern vertrauter

keine Imitate – sondern vertrauter Geschmack ohne Fleisch

Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer und an der Amalfiküste aufgewachsen

Die Köchin und Ernährungswissenschaftlerin zeigt

die Sizilien nicht nur bereisen

Reich bebildert von Fotografin Luzia Ellert

Thai Kitchen: Rezepte aus der thailändischen Küche Johannes Riffelmacher keine Imitate – sondern vertrauterOrathay Souksisavanhs thailndische Urgromutter arbeitete in den Kchen des Knigspalastes von Bangkok die Absolventin der Ferrandi Schule, die im Alter von 3 Jahren nach Paris zog, bringt dieses Erbe in 100 Rezepten zurck. Thai Curry, Papaya Salat, Pad Thai, Wok Nudeln und die scharfe Tom Kha Gai mit Schritt fr Schritt Anleitungen fr Koch Neulinge und Infos zu landestypischen Zutaten. Fr alle, die thailndische Kche authentisch statt beliebig kochen