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Desserts und selbstgebackenes Brot
die Gemüse schon immer ernst genommen hat: Alblinsen
Laura Gladwin
weiß: Hier geht es nicht um Rezepte
räumt mit allen kursierenden Halbwahrheiten auf: wie Pasta als Variante des orientalischen Fladenbrots entstand
Brötchen backen - einfach perfekt Kerstin Spehr Desserts und selbstgebackenes BrotLocker, fluffig, aromatisch: SPIEGEL Bestseller Autor Lutz Geissler widmet sein Backbuch diesmal ganz dem Brtchen Laugenbrtchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrtchen oder Brioche, rund 100 Rezepturen von regional bis modern, s oder herzhaft. Mit fundiertem Grundlagenteil zu langer Teigfhrung und Step Fotos fr jeden Handgriff. Fr alle, die ihr eigenes Frhstcksbrtchen gelingsicher backen wollen.
