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Incontra a tavola svariati accostamenti gastronomici
armonico come una sinfonia
All'esame olfattivo presenta note marcate di frutta matura a polpa gialla
Cappellacci ai funghi porcini
in rovere per 36 mesi e in cemento per altri 6
alta langa riserva pas dose docg zero 140 pianeta plutone 2011 enrico serafino W12-13est3card Incontra a tavola svariati accostamentiVeste giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e spuma soffice e persistente. Al naso rivela un bouquet ampio e delicato, con note di frutta candita, nocciole tostate, vaniglia, miele dacacia e crosta di pane in evidenza. Al palato entra morbido e cremoso, con un sorso minerale, lungo e vibrante, caratterizzato da grande e piacevole corrispondenza gusto olfattiva. "Zero 140 Luna" di Enrico Serafino uno Spumante Alta Langa Riserva Pas Dos DOCG
