AURA & ANIMA Linn Schmidt seit 2017 als »Brot mit

seit 2017 als »Brot mit Ei« mit über 700

Auberginen in Satay-Sauce

wie süß das Leben in Italien sein kann

Illustriert mit historischen Zeichnungen von Edward Bawden aus den Originalkatalogen des Hauses

bekannt als Jurorin bei »The Great British Bake Off« und Grande Dame der britischen Foodszene

AURA & ANIMA Linn Schmidt seit 2017 als »Brot mitAlexander Herrmann und Tobias Btz stellen unter dem Motto grenzenlose Heimat die kulinarische Eigenstndigkeit Frankens vor: In ihrem zweifach besternten Restaurant AURA und dem Future Lab ANIMA in Wirsberg arbeiten sie mit mehr als 80 regionalen Lieferanten und veredeln Produkte saisonunabhngig direkt nach dem Bezug. ber 50 Rezepte zeigen den Weg vom Landwirt zum Gourmet Teller, fotografiert von Pieter D'Hoop und Jesper Hilbig. Fr alle, die