Certan De May Pomerol, 2022 Philippe Colin gefolgt von einer langen Reifung

gefolgt von einer langen Reifung in großen Eichenfässern

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und streng sortiert

aber nicht zu trockene Böden sorgen

Zitruszesten und ein subtiler Anklang von Honig und Mandeln sorgen für Tiefe und Länge

Die zweite Gärung auf der Flasche und das 12-monatige Hefelager sorgen für die feine Perlage und den leichten Hefeschmelz

Certan De May Pomerol, 2022 Philippe Colin gefolgt von einer langen ReifungCertan De May Merlot aus Pomerol 2022 zeigt die samtige Tiefe von Bordeaux, geprgt von Ton und Kiesbden sowie viel Herkunft. ber den Wein Certan De May liegt im Herzen von Pomerol, wo die Reben auf Ton und Kies stehen, also auf Bden, die Merlot besonders gut Form und Spannung geben. In einem kleinen, traditionsreichen Besitz wie diesem ist sorgfltige Arbeit im Weinberg entscheidend, damit die Trauben reif, gesund und mit mglichst prziser Aromatik