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Der biologische Anbau ist für das Gut zentral und prägt den Stil ebenso wie der respektvolle Umgang mit den Parzellen
terroirgeprägte Napa-Cuvées
fruchtigen Noten hervortreten
der Fülle und Frische auf eindrucksvolle Weise vereint
feineren Priorat-Stils
Bollinger R.D Champagne 2004 Domaine Le Clos des Cazaux Der biologische Anbau ist fürBollinger R. D. Extra Brut 2004 ist eine der kultigsten Jahrgangschampagner des Hauses kraftvoll, tiefgrndig und zugleich erstaunlich frisch. Die Cuve aus 66 % Pinot Noir und 34 % Chardonnay stammt ausschlielich aus Grand Cru und Premier Cru Lagen und reifte mindestens 12 Jahre auf der Hefe, bevor sie erst kurz vor der Freigabe degorgiert wurde. Das Ergebnis ist ein groer, reifer Champagner, der Bollingers unverwechselbare Stilistik mit
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