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Mit stilvollen Illustrationen und edlem Leineneinband ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Cocktail-Liebhaber
die genug vom schnöden Salamibrot haben
800 Rezepte
Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern – von Brie bis Gouda
Konditorin mit eigener Bäckerei in Halmstad und Trägerin des »Svenska Gastronomipriset« 2017
Thailändisch kochen Jörg Lehmann Mit stilvollen Illustrationen und edlemDavid Thompson kam ursprnglich nur nach Thailand, weil er seine Ferien kurzfristig umbuchen musste und blieb der Thai Kche sein Leben lang treu. Der australische Koch suchte sich Lehrmeisterinnen, die am thailndischen Hof gelernt hatten, und drang mit Forschergeist in die Geheimnisse der Kche vor. Das Ergebnis ist die berarbeitete Neuausgabe seines Klassikers Thai Food beim Echtzeit Verlag. Fr alle, die Thai Kche kanonisiert statt vereinfacht wollen.
