Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Clos 1983 Domaine Chavy-Chouet sehr schonende Vinifikation: sorgfältige Entrappung

sehr schonende Vinifikation: sorgfältige Entrappung (je nach Jahr zum Teil mit Ganztraubenanteil)

Es gibt keinen Rumtrinker

der als Gründer und Winzer die Handschrift des Weinguts entscheidend geprägt hat

Die Textur ist cremig und wunderbar animierend

wo kalkhaltige Böden und ein gemäßigt-maritimes Klima ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Eaux-de-Vie bieten

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Clos 1983 Domaine Chavy-Chouet sehr schonende Vinifikation: sorgfältige EntrappungDer Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos 1983 ist ein rares Zeitdokument aus einer der begehrtesten Adressen Chablis ein Wein, der eindrucksvoll beweist, wie gro die Reifefhigkeit von Chardonnay aus khlem Klima sein kann. Nach ber vier Jahrzehnten Flaschenreife zeigt er eine faszinierende Balance aus Reife, Tiefe und der unverkennbaren, kalkigen Mineralitt des legendren Grand Cru Les Clos. Fr Kenner ist dies keine frische Chablis Ikone mehr, sondern