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Chenin Blanc aus der Loire reagiert sehr fein auf den Ausbau
Der 2021er endet lang und wärmend
Die Mousse ist cremig und subtil
Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben entrappt und temperaturkontrolliert vergoren
nachhaltig und kreidig
Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento 2024 Domaine Pascal Cotat Chenin Blanc aus der LoireDer Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento 2024 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Romagna DOC, der die Essenz der Sangiovese Traube in besonders konzentrierter Form einfngt. Durch das Appassimento Verfahren, bei dem ein Teil der Trauben angetrocknet wird, gewinnt der Wein an Dichte, Flle und aromatischer Intensitt. Rubinrot mit violetten Reflexen verbindet er traditionelle Handwerkskunst aus Emilia Romagna mit einem modernen, zugnglichen Stil,
