Bunka Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Walnussholz Griff 180mm Fujiwara Handwerker:

Handwerker:

ist diese Klinge stark

Diese Messerform minimiert das Reißen des empfindlichen Fischfleischs und sorgt für glatte Schnitte

warum es „肥後守 Higonokami“ genannt wird

„Kiritsuke“-Messer sind Allzweckmesser mit einer diagonal abgeschnittenen Spitze

Bunka Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Walnussholz Griff 180mm Fujiwara Handwerker:Bunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka