Sauvignon "Prail" Kellerei Schreckbichl 0,75l Manincor langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur

langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C (20% im großen Holzfass)

Dadurch erreichen wir

der es durchaus mit den großen Namen seines Standes aufnehmen kann

in gut belüfteten Weinbergen angebaut werden

strukturierte Geschmack wird von einem Wechselspiel aus Frische und Mineralität ALKOHOL

Sauvignon "Prail" Kellerei Schreckbichl 0,75l Manincor langsame Gärung bei kontrollierter TemperaturWir blicken auf keine langjhrige Geschichte zurck, und wir sind kein Familienbetrieb. Wir sind eine der jngsten Kellereien Sdtirols und hinter der Kellerei steht nicht eine, sondern 300 Familien. Diese arbeiten das ganze Jahr ber im Weinberg manche nur im Nebenerwerb und liefern uns jeden Herbst ihre wertvollen, von Hand gelesenen Trauben. Guter Wein beginnt im Weinberg: fr jede Sorte wird der ideale Standort oft an der Sdtiroler Weinstrae gewhlt,