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die eine Zutat als Ausgangspunkt für eine kulinarische Weltreise nutzen wollen
Sternekoch Paul Ivić zaubert eine herzhafte vegetarische Sommerküche jenseits von Mozzarella-Tomaten-Spießen: über 100 Rezepte von Tapas über Salate bis zum sommerlichen Schlemmermahl
hat aus eigener Erfahrung ein Familienkochbuch für den ganz normalen Alltag geschrieben: vom raffinierten Pausenbrot bis zum Festtagsschmaus zeigt er
Saisonal geordnet
die Ottolenghi kochen wollen
Dahoam: Bayerische Wohlfühlküche von Alexander Huber Barbara Bonisolli die eine Zutat als AusgangspunktAlexander Huber fhrt seit 2017 als Patron das Wirtshaus Huberwirt im oberbayerischen Pleiskirchen in 11. Generation seit 2013 mit einem Michelin Stern. Seine 90 Lieblingsrezepte zeigen, wie Sternegche und bayerische Bodenstndigkeit zusammengehen: Erdpfelsuppe mit gerstetem Brot, Spanferkelhaxerl in Malzbier geschmort, Topfenknderl mit Frchten. Mit kleinen Kniffen wie Weiwein im Tafelspitzsppchen oder Malzbier im Obatzda. Fr alle, die bayerische
