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Ein Dekantieren ist nicht erforderlich – wichtig ist vielmehr
was dem Wein Struktur und würzige Tiefe gibt
markante Säure
perfekt gereift und strukturbildend – nichts wirkt schwer
Die Trauben für „The Judge“ stammen aus einem kleinen
Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2018 Magnum Chiara Boschis Ein Dekantieren ist nicht erforderlichDer Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2018 in der Magnumflasche ist gewissermaen die Zweitwein Ausgabe des legendren Monte Bello mit Trauben aus denselben, hochgelegenen Lagen des Monte Bello Vineyard, jedoch von jngeren Rebstcken. Im Glas zeigt er die typische Ridge DNA: strukturiert, tiefgrndig und dennoch frher zugnglich als sein berhmter groer Bruder. Die Cuve basiert zu rund drei Vierteln auf Cabernet Sauvignon, ergnzt durch Merlot,
