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1x KOKSbERg Weißwein Cuvée Qualitätswein trocken 2022
Start ist um 19:00 Uhr
Restsüße 14
der Einlass beginnt ab 18:00 Uhr
Danach folgt das ansetzen eines Kandiersud
Schwarze Nüsse | Fränkische Trüffel 1x KOKSbERg Weißwein Cuvée QualitätsweinSchwarze Nsse sind eine Spezialitt hergestellt aus noch grnen Walnssen, die um den Johannistag Ende Juni geerntet werden. Die Nsse werden von Hand gepflckt und mit einer Nadel wird jede einzelne Nuss mehrfach durchstochen. Nun werden sie ca. 4 Wochen in Wasser eingelegt, welches tglich gewechselt wird. Das Wasser entzieht den Nssen die Gerbstoffe, wodurch sie sich dunkel verfrben. Danach folgt das ansetzen eines Kandiersud. Dieser wird ohne Nsse
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