ingwer gemahlen Gewürzmischungen Erinnerung an Fenchel und Anissamen

Erinnerung an Fenchel und Anissamen und Eukalyptus

Zutaten: Pfeffer

Nach ayurvedischem Verständnis hat Kreuzkümmel eine verdauungsfördernde Qualität

Sein Geschmack (Rasa) ist scharf

die es würzig

ingwer gemahlen Gewürzmischungen Erinnerung an Fenchel und AnissamenKreuzkmmel (Cumin, Jeera) ist eines der typischsten und beliebtesten Gewrze der ayurvedischen Kche. Seine Geschmacksrichtung (Rasa) ist scharf, sss. Nach ayurvedischem Verstndnis hat Kreuzkmmel eine verdauungsfrdernde Qualitt, strkt Agni (das Verdauungsfeuer) und soll dadurch die Resorption von Nhrstoffen im Krper untersttzen. Die Qualitten von Kreuzkmmel harmonisieren Vata und Kapha. Passt besonders gut zu Hlsenfrchten, Gemse, Kohl, Salaten, Chutney,