Pipallipfeffer ganz fermentiert BIO Thymian Blüten Pfeffer- und Fenchelsamen

Pfeffer- und Fenchelsamen

Je nach Charge kann unser Mandelmehl feiner oder gröber gemahlen sein

was zu einer dezente Süsse führt

Zimt und einer Prise Kardamom ergänzt

Das BBQ Salz wird in der Gewürzmanufaktur von Pfeffersack und Sohne nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt

Pipallipfeffer ganz fermentiert BIO Thymian Blüten Pfeffer- und FenchelsamenPipalli Pfeffer ist ein langer Pfeffer aus Kambodscha. Langer Pfeffer zhlt zu den ltesten Gewrzpflanzen wurde bereits im Mittelalter gehandelt und in der Schweiz verwendet. Dieser Pfeffer wird auf einer kleinen Farm in Kambodscha kultiviert. Die berreifen Pfefferstangen werden zu einer Platte zerstampft und einige Stunden an der Sonne getrocknet, dadurch entsteht dieses aussergewhnliche Produkt mit der einzigartigen Struktur und einem betrend sssem