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Fischsuppe
vergessen zu machen und wieder den Stil der großen alten Destillate zu lancieren
Die Schneider Weine tragen klangvolle Namen wie Hullabaloo
Torres im Jahr 1962
Thunfischtartar
Krämer Straight Chardonnay Weißwein deutscher Wein trocken QbA (6 x 0.75l) Rheingau FischsuppeSTORY: Nicht lange herum philosophieren, sondern von Anfang an Butter bei die Fische! Tobias Krmer ist keiner, der groe Reden schwingt. Er lsst lieber seine Arbeit sprechen und wenn er das Wort ergreift, spricht er Tacheles wie seine Weine: Die sind im besten Sinne gerade heraus. AUSBAU: 24 Stunden Maischestandzeit, Spontangrung, danach Ausbau zu 80% im Edelstahltank & 20% im groen Holzfass, Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor der Abfllung. AROMA:
