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Die Fermentation erfolgt in kleineren Gefäßen für 15–20 Tage
präzise und eher aristokratisch als laut
gewinnt aber über viele Jahre weiter an Komplexität
Der Stil zielt nicht auf kurzfristige Effekte
Der Wein reift zu 60 % in neuen Barriques
Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2021 Pascal Bouley Die Fermentation erfolgt in kleinerenDomaine Vougeraie Nuits Saint Georges Pinot Noir 2021 zeigt burgundische Eleganz mit khler Tiefe und feiner mineralischer Spannung aus kalkhaltigen Lagen. ber den Wein Die Domaine Vougeraie arbeitet in Burgund seit Jahren konsequent biodynamisch und ist damit sehr nah an den Eigenheiten der einzelnen Lagen orientiert. Fr einen Nuits Saint Georges Pinot Noir wie den Domaine Vougeraie Nuits Saint Georges Pinot Noir 2021 sind kalk und tonhaltige Bden
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