Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2022 Cantina Pepi Lignana di Fattoria il Casalone Risotto mit Morcheln oder Trüffel

Risotto mit Morcheln oder Trüffel sowie mittelkräftigen

Dahinter feine Anklänge von nassem Stein und kühler Alpenluft verleihen der Aromatik Präzision

Der Da Capo ist das Flaggschiff des Hauses

während dezente mineralische Anklänge und ein Hauch von Eichenwürze für zusätzliche Komplexität sorgen

Am Gaumen zeigt sich der Pierre Morey Bourgogne Aligoté 2023 wunderbar lebendig

Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2022 Cantina Pepi Lignana di Fattoria il Casalone Risotto mit Morcheln oder TrüffelDer Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito LAla 2022 zeigt, wie spannend Barbera sein kann, wenn traditionelle Trocknungsmethoden fr mehr Konzentration und Ausdruck sorgen. Die Kombination aus lombardischer Herkunft, sorgfltiger Arbeit im Weinberg und dem leicht angetrockneten Lesegut verleiht dem Wein Tiefe, Intensitt und eine besondere aromatische Breite. Die alte Technik des Abschneidens der Rebe vor der Ernte hat hier nicht nur