Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 240mm Griff:Japanisch das als eingetragenes Markenzeichen nur

das als eingetragenes Markenzeichen nur in der Nagao Kanekoma-Fabrik in der Stadt Miki in der Präfektur Hyogo

Die Klinge aus rostfreiem VG-10-Stahl bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Haltbarkeit und Schärfe

Anders als bei den meisten Kochmessern ist ein Brotmesser dafür gedacht

The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade

während der Schirm Schutz bietet und die Kirschblüten Vergänglichkeit und Schönheit symbolisieren

Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 240mm Griff:Japanisch das als eingetragenes Markenzeichen nurSujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests. It's perfect for carving and slicing roasts, turkey, raw meats, fish, and all other proteins. The extended blade length allows you to slice with one long stroke instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion, and the reduced surface area prevents the blade from sticking to the meat. With a Sujihiki, clean slices of brisket or ultra thin will